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电饭煲版,东坡肉(懒人版)(
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五花肉选层次多一些的,根据个人喜好选,反复冲洗
烫皮,为了肉皮吃起来更Q,烫完用刀子刮一下毛(烫皮觉得费事可以省略)
姜,葱切片,分别放到电饭煲底部,家里没有小葱,换成了大葱
五花肉切块,4-5厘米左右正方形,用绳子绑起来,绑绳子为了不让五花肉散开
肉皮朝上,摆放到电饭煲里
不要放太多大料,夺味
花椒大料放进去,生抽、老抽,蚝油,冰糖,啤酒,加水漫过肉,电饭煲开一个最久炖的功能,如果想更烂,在炖一边。
完成!可以吃了