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酸辣无骨鸡爪(5/6)
瓜子➕去腥四件套（姜、葱、花椒、料酒）煮8-9分钟
全部洗干净（流水下多洗几次、然后去除指甲，放冰箱冷冻半个小时、我做了12个去骨，其他全部做正常不去骨
准备图片上材料，柠檬记得去籽、不然会苦 喜欢吃辣的加一点辣椒油
去骨过程我没拍，如果想学去骨可以抖音一下五骨鸡爪，有教如何去骨 30分钟后加上所有材料、老抽 生抽 醋按123比例去加、重点要看自己的鸡爪多少。少许盐，搅拌搅拌.
做好了～冰箱冷藏一晚上更入味
这份是无骨的，加了一勺辣椒油、更香.有一点像东南亚菜、开胃～