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包菜鸡蛋炒粉丝(5/13)
粉丝泡好洗净,备用
包菜,火腿肠切好,备用
鸡蛋打好,备用
小葱,蒜,小米辣切好,备用
锅内热油
加入蒜瓣,包菜,火腿,中火翻炒
菜炒了会儿,加小米辣,出辣味 (放早了会比较辣)
倒入蛋液,炒
可以稍微炒老一点,加生抽,鸡精,食盐
放入粉丝
用筷子翻炒,中小火,注意火候,大火容易粘锅,根据味道可以再加适量生抽 最后撒上葱花,炒一下即可
起锅
吃饭! 不对,吃粉!