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看一遍就学会，油焖香辣毛蟹(6/7)
所需食材备好。
毛蟹对半切好备用。
大火热油，下入姜片。油热加入毛蟹，再陆续加入蒜头，小米椒，大葱葱白，一碗水。盐、糖、蔬菜粉、料酒、十三香、各自加入适量。盖上锅盖中火闷10分钟。
等整个蟹几乎变红。
再下入大葱葱绿，闷1-2分钟。
打开锅盖再煮个3分钟左右，收汁。
汁收完，装盘。绝对让你吃完还要允一下手指。