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香辣卤鸡蛋(5/5)
1鸡蛋洗净后，放入煮锅烧开。
2准备好料包，姜蒜，干辣椒。
3鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入煮锅中，从新加入清水，水要没过鸡蛋，放少许油，盐，老抽，生抽，卤味干料包，姜蒜，干辣椒，少许白砂糖，大火煮开后，转小火煮20分钟左右。
4关火静置2小时，再开火煮开，再煮10分钟左右。(复煮鸡蛋更入味)
5成品