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蒜蓉粉丝蒸文蛤(3/4)
将一整个大蒜剁成蒜末，放上2勺蚝油，1勺牛肉酱，3勺鲜酱油，少许盐。
锅中加入35g食用油，加热至锅中冒油烟，将热油浇在蒜蓉上，用筷子将蚝油，牛肉酱，盐，酱油搅拌均匀。 将文蛤焯一下水，直至文蛤全部开口为止，捞出备用。
盘子底部放上一把泡好的粉丝，倒上一点蒜蓉酱。 焯过水的文蛤放到粉丝上面，每个文蛤里面也放上蒜蓉酱。 隔水蒸20分钟即可。
出锅啦！蒜蓉真是太好吃了！