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油渣萝卜粉条蒸饺(2/15)
五花肉切成小块，可以趁着还没完全化冻切
大葱切末
起锅烧油，油不用太多，一会猪肉会出油，炒香葱末
倒入猪肉，翻炒
中火，渐渐炒出猪肉，直到炒成油渣，稍稍焦香
沙窝萝卜切丝，我不喜欢擦丝，总感觉还是切的好吃
开水把萝卜煮几分钟
切碎，放置一会，挤出水分
细一点的粉条煮熟，切小段
萝卜，油渣，粉条混合，放生抽，老抽，耗油，盐调味
和面。面粉和玉米淀粉的比例大概四比一，再放2-3克盐，我用的是粉盐，所以有颜色
开水和面，小心烫手，揉成光华的面团
然后就可以包饺子啦，大小形状无所谓，我这个是最中规中矩的
蒸锅上汽之后蒸15分钟，关火后5分钟再掀锅
开吃！