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炸刀鱼（带鱼）(3/4)
将刀鱼清理干净切断放入盆里，将葱姜蒜切片放入盆里，倒入适量的料酒、少量盐、适量胡椒粉、淀粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀后腌制二十分钟
大火将油烧开，放入腌制好的刀鱼，炸至金黄色捞出
我个人一般都是炸至焦黄色，吃起来脆脆的，里面的鱼刺都能嚼碎
好拉，出锅～