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好吃不胖 ✅不用奶油的黑胡椒鸡胸素奶油意面。(8/8)
意面的一人份怎么取？我有一个量意面的容器…买面时候送的。一个孔刚好。所以我也没称过一把有多少克。你要是拿捏不准，就比预期的少放几根。
鸡胸切块，芦笋切斜段再对半切开。忽略它，因为最后它被遗忘了。
热锅，倒少许油，鸡胸炒至发白，两面微上色。
同时另外一个锅内水煮开下意面，撒点油，煮熟。今天图片忘记拍了，用之前的图表达一下这个步骤。
面熟了之后装盘备用，锅开小火，倒入面粉。炒热。
然后加入热牛奶，热牛奶，热牛奶。就是手拿着略烫那种温度。快速搅拌让它融合，加少许盐调味。最后的正确状态就是和奶油那种质地一样一样的。具体看视频里那个动图。
最后加入鸡胸、意面，芦笋。同时磨些黑胡椒进去调味。收一收汁就可以出锅了。tips：这三样食材都是提前煮熟的，加入奶糊裹匀之后就出锅了，不能靠这一点时间来让它变熟。
用夹子装盘，研磨一点黑胡椒做装饰。口感跟奶油意面是一样的。嘿～