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肉这么炒不放淀粉也不老：芹菜炒肉(4/11)
准备主要食材：肉和芹菜，洗净切好装盘
非主要食材：葱姜蒜和青椒
先放肉煸炒
变色后放料酒、生抽和老抽
略入味后就放葱姜蒜
接着放入青椒，不用间隔时间，连续的动作，防止肉熟透了变老
肉不用熟透，八九成熟就可以盛出来了
放入芹菜开始煸炒
八九层熟放入肉
芹菜和肉一起快速煸炒，大约一分钟左右就可以装盘啦
成品的样子，肉好嚼，一点都不老，我家今晚又光盘啦