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自制薯条(无油版)(12/13)
土豆去皮
切长条
清水洗2遍,清澈后浸泡10分钟。
水煮沸加入盐和白醋
土豆条倒入沸水锅中煮1-2分钟
煮至半透明状
沥干水分
加入玉米淀粉,抓匀即可。
摆盘冷冻4小时
无需解冻,直接放空气炸锅
200°共25分钟,中间10分钟需要取出翻拌一次
薯条做好了
加番茄酱开吃吧!