超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头(
5
/9)
将肉切碎剁成肉末备用
把酸菜也切碎备用
一小块生姜跟一颗蒜切成末备用
藠头洗净,拍破再切碎备用
加入一勺豆瓣酱,少许花椒备用
我昨天做饭比较急,忘了拍过程,改天补上
锅中倒油,油开之后导入备好的第五步,炒香加入肉末炒两三分钟加少许蒸鱼豉油翻炒几下!
倒入酸菜继续翻炒几分钟,继续倒入藠头炒两分钟!放鸡精起锅!特别简单。(我家豆瓣自己做的比较咸,所以我的步奏里没有放盐,你们根据自己情况看放不放盐!)
超级下饭,每次做这菜我能吃好几大碗