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超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头(7/9)
将肉切碎剁成肉末备用
把酸菜也切碎备用
一小块生姜跟一颗蒜切成末备用
藠头洗净，拍破再切碎备用
加入一勺豆瓣酱，少许花椒备用
我昨天做饭比较急，忘了拍过程，改天补上
锅中倒油，油开之后导入备好的第五步，炒香加入肉末炒两三分钟加少许蒸鱼豉油翻炒几下！
倒入酸菜继续翻炒几分钟，继续倒入藠头炒两分钟！放鸡精起锅！特别简单。(我家豆瓣自己做的比较咸，所以我的步奏里没有放盐，你们根据自己情况看放不放盐！)
超级下饭，每次做这菜我能吃好几大碗