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红烧排骨(1/8)
排骨洗净，焯水捞出再洗净沥干装盘备用。
备好配料
锅内烧油，放入白糖，熬到棕色。
倒入排骨翻炒上色后，倒入配料➕料酒继续翻炒5分钟。
倒入开始淹过排骨，根据个人口味倒入生抽 老抽，大火烧开汤汁后小火煮40分钟。
加入适蚝油和盐，开大火稍微收一下汤汁，让汤汁粘稠。
撒下白芝麻转盘
红烧排骨做好啦，上桌。