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红豆小面包(6只)(
4
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除黄油外,先全部倒入搅拌,成面团后再倒入黄油,继续搅拌
发酵1个小时后,拍打面团,排气,或用擀面杖压面团,塞馅料,揉成任意形状
二次发酵,烤箱40度40分钟
最后刷蛋液,不刷也行,就是颜色不好看,上下火170度烤15分钟。
红豆馅料可以买也可以自己炒! 炒至方法:红豆浸泡1晚,打碎成泥,放入锅里加油,小火翻炒,最后加糖!