第一步把小土鸡处理了,油切掉,屁股切掉,脚趾甲切掉
过冷水,我加了冰块,其实就是为了洗掉血沫,让肉口感好一些(这个鸡我这一顿不吃肉,主要是汤)
准备工作都齐全了,剩下的就是等待。先大火煮开,然后转小火,我今天炖了一个半小时。相信我,时间是最好的调料。
在等待鸡汤的时候我们今天的配料上场!新鲜的豌豆清洗干净下锅煮软,我大概煮了半个小时左右。越煮越好吃,也可以提前泡好更好煮。
把煮好的豌豆,搭配米饭,放盐,白胡椒,蒜末(喜欢的加不加也可以)~~葱花
加入鸡汤!!!黄金鸡豆汤饭!超级营养美味幸福感爆棚!快试试吧!