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辣椒酱拌茄子(7/7)
准备材料：茄子洗净，切成1寸长的段。尖椒切小块、葱切成沫
尖椒、葱沫、1勺豆瓣酱、1勺植物油放入碗中拌匀
茄子、调好的辣椒酱一同放入蒸锅，水开后10分钟关火。
茄子从中间划开，晾凉，控干水份。
茄子晾凉控干后，用手撕成细丝
浇上蒸好的辣椒酱，拌匀
成品图