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番茄炖牛腩(
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牛腩切块,冷水下锅,加姜片、葱、料酒。煮出血沫后捞出,温水洗净
锅倒油,下姜片、洋葱丁、八角、香叶、桂皮,炒香后放入番茄(一定要炒至软烂出汁),接着放入牛腩,加生抽
均匀翻炒后倒入砂锅加开水,大火煮开后转小火慢炖1小时(水加多一点,尽量不中途加水)
一小时后加两颗冰糖、胡椒粉、盐,可以加入土豆再炖半个小时。起锅撒点小葱。
新鲜出炉…
漂亮的肉肉
番茄番茄我是西红柿~
土豆土豆我是马铃薯~
汤汁拌饭超OK的⊙ω⊙