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酱香鸭舌(1/8)
鸭舌买回来清洗后泡24小时，把血水泡出，中途多换几次水
锅中放适量水，放入清洗干净的鸭舌，料酒大火烧开后煮二分钟
捞出后过清水，并把鸭舌上面脏东西刮掉
锅放油，把姜葱蒜炒香后加入豆瓣酱，大料等，倒入鸭舌翻炒，放入其它材料，加入酒刚好莫过鸭舌，大火烧开后转中火
最后大火收汁
把鸭舌平铺烤盘，上下火200度烤10分钟左右（烤的时候注意不要糊掉哦）
烤出来表面干干的就可以啦
开吃啦