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粗粮无油糖～酸奶玉米蒸蛋糕(8/8)
鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋黄与酸奶（酸奶机自制的无糖酸奶），适量玉米粉，玉米淀粉搅拌混合。
搅拌成无颗粒糊状。
鸡蛋清用打蛋器充分打发发泡。
取三分之一蛋清倒入玉米粉糊中上下搅拌，再将糊糊倒回剩余蛋清中，搅拌均匀。
倒入模具中整平，我用的烤蛋糕模具，就不用刷油了脱模很方便～撒上适量葡萄干。
上锅蒸10分钟。
出锅，略微蓬松起来啦～散发酸酸甜甜的玉米清香～
放凉，脱模，健康轻食早餐开吃～