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全麦面包（4个的量）(11/13)
材料过称备用
除黄油以外的食材依次加入到无水无油的盆中
加蛋液和牛奶时，边加边搅拌
揉成三光面团
加入黄油，继续揉面。揉面是个体力活，揉面尽量揉透
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大（面团中间挖个洞，不会回縮）
分成4个等量面团再松弛15分钟左右
分别擀开卷起再擀开卷起，使面团中的气泡充分排出
全部做好成橄榄状，放在烤盘上进行二次发酵
发酵好的面团上撒上适量面粉，再划上几刀
烤箱预热上下管180度，烤15分钟左右（根据自家烤箱）
麦香四溢的全麦面包就新鲜出炉了
非常喜欢