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云朵☁️面包(8/10)
准备好所有食材。
所有材料除黄油外揉成光滑的面团后加入黄油继续揉面。
揉出手套膜。发酵至二倍大。
第一轮发酵好后，分成8个等剂量的面团。
盖上保鲜膜醒20分钟。
按图步骤卷好面团。
进行二次发酵。
二次发酵好后，撒上生面粉，用刀片在上面滑二道。
烤箱预热165℃上下火中层烤18分钟。
出炉后的样子。不喜欢烤色深的可以10分钟的时候在上面盖个锡纸。