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盒子蛋糕(9/10)
准备好所以材料
蛋黄和蛋白分离
先玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀，再牛奶加入拌均匀，最好加入面粉搅拌成糊状即可。
滴入几滴柠檬汁，打发气鱼泡眼，加入糖继续打发，鱼泡变细腻再加入糖打发，有点阻力时倒入所有糖，打发到有角可以立就好了，这里四十克糖分三次。
把打发的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，搅拌时不要打圈，炒菜方式或者画十字。
倒入烤盘，180度烤20分钟。
烤蛋糕时把水果处理一下
蛋糕烤好放凉，把奶油打发。
一层蛋糕一次奶油一层水果，铺满就可以了
这样就可以吃了，也可以放冰箱冷藏一下再吃