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蒜蓉豆瓣年糕虾(2/7)
备料：大虾（去虾线）、年糕（年糕洗净以后煮熟）、大葱、姜、蒜（剁碎）、花椒、豆瓣
1.锅中放油，倒入虾煸炒，用锅铲按压，尽量炒出虾油。
2.捞出虾，不用换底油，下蒜蓉、大葱、干辣椒炒香。
3.转小火，加入豆瓣酱炒香。
4.加入虾和年糕炒匀。
5.加水和十三香，烧5分钟入味。
6.根据个人口味加盐，撒上鸡精，再起锅装盘，点缀好小葱，一盘美美哒蒜蓉豆瓣年糕虾就好了，虾肉Q弹，年糕软糯，绝对让你欲罢不能。