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辫哥哥抻面(7/9)
准备一碗面粉加一小匙盐,温水和面,揉成一个光滑的面团,醒面二十分钟中间可以多揉几次哦!
准备一个大西红柿,开水烫一下,去皮,切成小丁备用。
把面团切成条,刷上油,在继续醒面二十分钟左右。
把面条擀薄,中间用筷子压一下。
起锅烧油,下葱姜蒜爆香,加西红柿丁,熬出汤汁,加水煮开。
加入来自农村老家的笨鸡蛋
再加入面条的灵魂伴侣---一大勺老干妈辣酱
把面条抻长,从中间撕开,下面条。
最后加入一把菠菜,多吃蔬菜更健康哦!