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黄焖鸡(12/12)
全家福
把食材切块 鸡腿不要完全解冻，这样好切一些 如果怕辣椒辣的话 可以用水把辣椒多泡泡 多换几次水
鸡肉冷水下锅 加入料酒生姜 煮出浮沫 大概1分钟
煮好的鸡肉 捞出备用
热锅放油 ➕10颗冰糖 炒出糖色
加入鸡腿肉翻炒上色 加入料酒 大火继续翻炒
加入生姜 大蒜 干辣椒 翻炒
加入 生抽 少许老抽 和适量的胡椒粉（大概小半勺）然后再加入香菇 继续翻炒
加入没过食材的热水 然后再加入土豆 胡萝卜 尝一下咸淡 可以加点盐 最后加入少许的白糖提鲜
盖上盖子小火焖煮20分钟
20分钟后加入青椒 再煮2分钟就好啦
出锅啦