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茄汁大虾(2/3)
将虾洗静候控水备用； 准备好葱姜蒜末；
起锅热油，放入大虾炒吃变色，放入葱姜蒜炒香，放入番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐翻炒均匀；
加少许热水(不用没过虾)，盖上盖子小火焖三分钟，再大火翻炒一下就可以出锅摆盘了~