红薯粉先泡水或者直接开水烫软➕鸡蛋加一点盐打散➕豆芽掐尾➕大蒜切段➕肉沫解冻（肉沫常备，急冻在冰箱，用保鲜袋压成薄饼，用的时候掰一块）
调酱料：豆瓣酱1/2勺➕生抽1勺➕醋1勺➕耗油1勺➕糖1/2勺➕1碗水
油爆生姜、小米辣、红葱头（或者大蒜）随便加你喜欢的。
煮开后下木耳，盖上煮3/5分钟。看好锅里的汤，红薯粉易粘锅，水不够加点开水。
最后把鸡蛋丝和豆芽加入锅中，煮1分钟，喜欢干捞就大火翻炒一下出锅，喜欢汤粉的就加开水煮1分钟。我喜欢干捞，所以没放那么多水。
没有豆瓣酱的用自己喜欢的辣椒酱也可以，注意不要过咸。非专业，不喜勿喷。谢谢
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