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紫薯牛奶小方(4/6)
准备材料。
紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中，大火蒸20分钟。
将紫薯和牛奶倒入榨汁机，搅打成汁后加入玉米淀粉拌匀，并用过滤网过滤一遍。
将牛奶糊倒入不粘锅中，转小火，边煮边用硅胶铲不停搅拌，至浓稠状后关火。
在保鲜盒中撒上椰蓉防粘，倒入牛奶糊，用勺子背按压平整表面，冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时。
取出切小块，表面蘸一层椰蓉即可。