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韩式辣牛肉汤(3/8)
材料备好如图，除盐糖外，其余调料倒入碗中混合均匀
牛腱子冷水入锅，绰出浮沫后，另起一锅清水加适量料酒、姜片，洋葱块，煮至牛肉变熟，筷子一戳即可插透。
捞出牛肉，晾凉后手撕成细条，煮牛肉的清汤备用
热锅，下洋葱块翻炒均匀，炒至洋葱略微变软，倒入调配好的酱料炒出红油
倒入牛肉汤煮沸，然后下豆芽和白萝卜片
待汤汁再次沸腾，加入红辣椒圈、牛肉和嫩豆腐
等待再次煮开，加盐糖调味，咸淡适中即可盛出。
暖洋洋又略微带点甜辣超级适合寒冷的冬天，配一碗白米饭，人生好满足。