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油炸糕（油老鼠）❤️快手早餐❤️软糯可口❤️(0/7)
准备好食材
油炸糕吃的是它的软糯的口感，所以水和糯米粉的比例是1:1 发酵粉其实是可有可无的（妈妈教我的是有发酵粉的，要听妈妈的话） 关键是温水，用温水和面
和好的面每个剂子控制在25克左右 如果你想做南方的油老鼠，每个剂子控制在35左右
用手指将剂子压扁 喜欢吃脆的就压得扁一些 喜欢吃糯的就轻轻地压一下 做油老鼠就压成鞋底形状
油锅热到160-180度后开中火炸糯米剂子 炸至两面金黄即可
出锅后沥一下油
撒上绵白糖，或者黄豆粉都很美味