冲的眼泪汪汪的冲鼻菜(
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先洗干净后嗮殃点
切碎后放到无油无水的锅里小火干炒到半干,不能炒太干了,火也不能大,这时候已经炒的眼泪出来了,眼镜已经睁不开了
炒好了晾凉了放到干净无水无油的密封盒里,用手压实,然后盖上盖子,放冰箱冷藏一夜
早上起来倒出来,味道极冲,还是青色的,散开
切点葱姜蒜末,能吃辣的放点小米辣或者其他辣味
倒入生抽醋砂糖盐蚝油胡椒粉鸡精,香油,我加了一勺自己做的芝麻酱,好香
拌好了,吃一口,好冲,特别是吃饭时候放到热饭里跟饭一起扒一口,那个劲儿和吃了芥末一样的冲的眼泪直流很好吃