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【鸡蛋咖喱】(4/10)
雞蛋煮好,剝殼,切半。
把洋蔥和辣椒加點水攪拌成糊狀。
番茄切丁。
在鍋裡熱上 2 大勺食油,加入桂皮,葫蘆巴籽,阿魏膠和咖哩葉,中火煸炒香
把洋蔥糊倒入,加入1小勺的薑蒜蓉
繼續煮至邊上泛油,
加入黃薑粉,辣椒粉和咖哩粉,煮2-3分鐘。
倒入1 杯的水和1杯的牛奶
煮滾之後加入番茄丁,加蓋燜煮5-8分鐘。
加入雞蛋,煮5-8分鐘,加鹽調味,繼續煮只濃稠為止 (3-5分鐘)。