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糖醋排骨(8/10)
买来的排骨切小段除血水
加入姜片、料酒，水煮开，去腥去血水
然后捞出来洗干净备用
锅里多倒点油，排骨过油炸会
过油后捞出来备用
锅里倒一点水烧开加入一把冰糖不停翻炒
水份炒干冰糖成这种色泽
继续加点水淹没排骨即可倒入排骨，柠檬，柠檬要去籽，不然有苦味
加一点食盐，尝尝味道太酸了就在加点冰糖，快好的时候把柠檬捞出来丢了，等到水份炒干剩糖汁，就可以起锅了
完美超好吃，这道菜最主要的就是冰糖和柠檬味道的综合