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芝士地瓜饼(2/10)
材料图(牛奶根据你的地瓜水份大不大,来选择性添加)我的地瓜水比较大,我就没放牛奶,如果有奶粉可以放点
地瓜切片上锅蒸熟
熟了,压成泥,晾凉备用
地瓜泥里放入适量糯米粉,少放一点普通面粉,(要不揉出来的面会比较粘)揉成团,成品会有点粘手,没关系,少放点普通面粉防沾
面团均匀分成几份,取一个压扁,包入芝士
包好的表面撒点芝麻
锅里少刷点油,防沾,小火盖上盖子闷三分钟
翻面,煎到两面金黄,出锅
软糯的地瓜,奶香浓郁的芝士,真的是太好吃了
成品图