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老北京的味道~糖油饼(4/12)
把面粉、酵母、泡打粉、盐、糖、鸡蛋打入盆中，慢慢加温水，搅拌成棉絮状，在用手和成面团。
面会很软，有点粘手。加入食用油，再揉一下。
糖面：把红糖用温水沏开，慢慢倒入面粉中，在加入一点清水，10克左右食用油，和成面团。
盖上盖子醒20分钟。
面团醒发成2倍大，取出时手沾一些油，避免粘手。案板上也要多刷一些油。稍微揉一下，排气。
揉好后，切成断。（有点像鸡胸肉）红糖面做法一样。
把红糖团放在面团上擀开，中间用刀划两刀。（我喜欢吃很多糖的那种，所以糖面团放很大）
油温7成热，中火下锅。
炸至蓬起定型，翻面炸至金黄。
想吃焦脆一点的话，就重复翻一次，这样就可以啦！
这样我们的糖油饼就做好了哦～
绝对的老北京的味道，让你吃了还想吃的糖油饼～你一定要试试哦～