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㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化(7/13)
准备好饼干部分的材料
黄油室温软化后打至顺滑（不要过度打发），加入糖粉打发至蓬松发
加入蛋黄继续打发至完全融合
过筛低筋面粉和椰蓉搅拌至无颗粒状态
整理成型后用保鲜膜包好冷冻1小时
切片后放入预热180度的烤箱烤制15分钟左右，取出放凉备用
准备好半熟乳酪砖需要的材料
白巧克力隔热水融化，和淡奶油一起倒入锅中小火煮至微开
奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑
少量多次加入酸奶和鸡蛋液拌匀
加入淡奶油继续拌匀
倒入铺好油纸的模具中，再放入装有热水的烤盘
放入预热160度的烤箱烤制40分钟左右，取出晾凉后切块和饼干组装就好啦