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简易双皮奶(16/17)
首先准备好食材。
牛奶倒入锅里煮
别把牛奶煮开，然后倒在容器里面
把蛋打碎后，蛋黄留在碗里，蛋清倒入容器里
放适量白糖。
搅拌
搅拌到起泡或液体里没有明显的蛋清为止。
用漏丝把大部分气泡给漏出来，并将液体倒入碗中。
将牛奶放凉
放凉的时候记得把水烧好。
放凉后盖上保鲜膜，注意捂严实点儿
弄好后记得用牙签扎几个洞
水开后放到锅里去蒸。
用中火蒸个十五分钟左右
关火后记得再焖五六分钟。
拿出牛奶，把膜撕开。
放冰箱冷藏十分钟左右，当然了，如果你想吃热的也行。