准备下原材料，将洗好的青椒切成块，火腿也切成块，（记得小一点，不要太多，这样显示的多一些～）鸡蛋打好备用！
记得用中火炒鸡蛋，少许油，保证不粘锅就好～（记得油倒在锅里面进去转一圈，让油均匀的在锅里面）然后用筷子搅动，熟了以后迅速倒出来，记得尽量把鸡蛋弄的碎一点，等下好用一点，也显得多～
接下来不用洗锅，（记得调整火候，稍微小一点，不然容易糊。）放入之前切好的辣椒，火腿进行翻炒，炒出食材本身的味道。
然后加入鸡蛋，盐巴，五香粉，鸡精就好，别的就不用放了。把它翻炒均匀，搅合搅合，记得耐心一点，温柔点，不然打扫卫生太费劲～
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