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潮州卤水(4/7)
鹌鹑蛋煮熟去壳
准备材料，花椒，冰糖，桂皮，香叶，八角
生抽老抽
锅中放入1000ml的水，3勺生抽，1勺老抽，盐、香叶、八角、花椒、桂皮、冰糖和鸡肾。开大火煮沸，沸腾后小火慢熬
腐竹提前泡发
鸡肾大概熬30分钟后放入鹌鹑蛋
最后放入豆腐块和腐竹煮大概15分钟即可