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蒸出来的千层核桃饼(3/9)
面粉中加入白糖，温水化开发酵粉，和面醒发面团至2倍大
领取50克左右面粉，加入少许盐、五香粉
再加入适量食用油拌匀如图所示的油酥糊
核桃仁烤熟，用破壁机打碎，不要打得太碎，有些颗粒状好吃
醒发好的面团擀成薄片，倒上油酥抹匀
均匀地撒上核桃碎和白芝麻
把面皮卷起来再擀成圆饼
放到笼屉上二次醒发20分钟，凉水开火蒸馍，40分钟后关火，再焖5分钟左右
蒸好的千层饼切块开吃，暄软油香