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烤羊腿肉(9/10)
羊腿一只太大 切下一部分肉
放盐,辣椒粉,五香粉,孜然粉,孜然,生抽,料酒,盖好盖子或保鲜膜,调料要多放一点才够味,腌制1小时
青椒,土豆,胡萝卜 各一个,切块放盐腌制15分钟(这一步我觉得不腌也可以)
上述调料都放好搅拌均匀,1小时倒计时 预热烤箱20分钟 上下火180度
把洋葱,土豆,青椒,胡萝卜摆放在烤盘的锡纸上。
再把腌制好的肉放在最上面一层
包严实
入烤箱,先小火180° 上下管20分钟 再转大火250°上下管10分钟 (可以拿出来看一下,翻动) 我拿出来一看没有翻动,因为觉得翻动了影响美观。 最后250°20分钟
时间到,迫不及待打开
还不错吧,带点汤汁味道好极了。