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松软可口红薯吐司(超简单,新手零失误)(11/15)
按照配料表准备全部食材,红薯蒸熟备用。
首先将牛奶和鸡蛋放入面包机内,注意液体先放,固体后放。
再将红薯剥皮加入,红薯不用捣碎,揉面时会自动揉开。
最后倒入面粉,把盐、糖、酵母粉、黄油分别放在四个角。糖的量我减半了,吃起来清甜美味,喜欢吃甜的可酌情加糖。
面包机通电,将面包桶安装到面包机内,启动和面功能。一键程序的和面时间较短,为了使面团的状态更加理想,我会单加三次和面程序,一次十分钟。
第一次和面,酵母粒还附着于表面。
第二次和面,材料已经融为一体。
第三次和面已经比较光滑细腻了。
三次和面程序结束后,无需取出面团,直接选择一号标准面包模式。
选择750g,颜色选中。启动面包机等待出炉!
烤好后,带手套将面包桶取下倒扣在案板上,取出面包,
成品图
超级柔软!面包皮也很薄。
晾至温热切片密封保存,也可手撕直接吃。我用的面包刀切片,用菜刀或其他刀具不容易切的完整漂亮。
金黄甜软,超级好吃!