首先将牛奶和鸡蛋放入面包机内,注意液体先放,固体后放。
再将红薯剥皮加入,红薯不用捣碎,揉面时会自动揉开。
最后倒入面粉,把盐、糖、酵母粉、黄油分别放在四个角。糖的量我减半了,吃起来清甜美味,喜欢吃甜的可酌情加糖。
面包机通电,将面包桶安装到面包机内,启动和面功能。一键程序的和面时间较短,为了使面团的状态更加理想,我会单加三次和面程序,一次十分钟。
三次和面程序结束后,无需取出面团,直接选择一号标准面包模式。
烤好后,带手套将面包桶取下倒扣在案板上,取出面包,
晾至温热切片密封保存,也可手撕直接吃。我用的面包刀切片,用菜刀或其他刀具不容易切的完整漂亮。