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自制椰蓉奶冻(奶香十足)(4/7)
首先各种食材称重备好
40克玉米淀粉加入80克牛奶,拌匀备用
锅里倒入剩下的170克牛奶,加入100克淡奶油,30克白砂糖,中小火煮至有密集小泡泡,边煮边搅拌。
倒入刚刚拌好备用的淀粉糊,快速搅拌至稠糊状关火,全程小火煮哦。
找个光滑的容器(玻璃饭盒很好用),在底部铺一层椰蓉,方便脱模。
倒入煮好的淀粉奶糊,抹的稍微平整点。凉至常温,放冰箱冷藏1-2小时。
脱模切块,放在椰蓉里滚几下,可以吃啦!奶香十足(*๓´╰╯`๓)♡