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照烧鸡腿饭(10/11)
准备两只新鲜鸡腿，用剪刀剔骨。
在鸡腿带皮的那面，用叉子或牙签扎密集小孔。
放入腌制酱汁所需调料（参考前面食材表），使鸡腿均匀沾满调料。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一小时。
锅内适量倒油，烧至五成热。
将鸡腿带皮面朝下放入锅内，小火煎五分钟。（用锅铲气勤移动鸡腿，以免粘锅，一定要用小火。）
另取一个小碗，调一份照烧汁（参照前面食材列表。）
将鸡腿翻面，倒入照烧汁，盖上盖子，中火烧五分钟。
关火，盛出，切成条状。
装盘，淋上锅中剩余照烧汁。
搭配米饭和西兰花更加营养，美味。