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凉拌黄瓜(1/4)
黄瓜用削皮刀刮去一些皮，这样黄瓜不会有涩味。然后用刀面拍几下，切断。用一勺盐巴杀一下水，这样会比较爽脆，口感更好。放在一边腌几分钟。
切好蒜米辣椒
把黄瓜用矿泉水清洗掉盐巴，加入蒜米辣椒️，加入调料生抽，蚝油，白糖，米醋，陈醋，各种调料的加入量根据个人口味酌情添加。各种调料加入完毕后拌一下，腌制几分钟以便更加入味。
腌了一会儿之后，就可以装盘啦，爽脆可口，开胃消食。