心太软巧克力蛋糕的做法_菜谱

制作材料集合，另外再加个糖粉就齐了！

巧克力切碎，这是为了容易化开！

100克黄油放入巧克力，一起隔水化开，搅拌！

搅拌仔细，全部化开！然后放旁边放凉备用！

另起一碗，2个鸡蛋，1个蛋黄备好！

放入30克细砂糖，用打蛋器打发至6成，起泡浓厚即可！

随即，将打发好的鸡蛋放入巧克力黄油混合物！搅拌均匀！

搅拌成这样就可以了！

接着过筛加入低粉！一定要过筛！

搅拌均匀至没有粉块！变成不会流动的面糊！放入冰箱冷藏30分钟！

30分钟后，拿出放纸杯里！看上去是不是成块了？我这脑子，居然忘了时间，把巧克力面糊放在冰箱60分钟！拿出来就整个过硬了，室温放软才放入纸杯！这个过程的同时，烤箱预热上下温220度。

放入预热好的烤箱烤制12到15分钟就可以了，主要还是看各位烤箱脾气，过程大家看顾下！烤太久了，蛋糕内心就不软了，切记！烤好拿出来时，不咋好看，很香啊，整个家里都很香！

烤好取出，倒扣在盘子里，并撒上适当糖粉，就完成了！

趁热吃，冷了口感稍微差点！个人喜欢热呼呼的吃！一下子能吃两个！