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超美味的茄子青椒包子(0/8)
想吃多少就准备多少面,温水化开酵母,然后酵母水倒进面里,盘它 放到温暖的地方发酵吧~ 一个小时左右,发酵至两倍大即可。
茄子切丁,放点盐杀杀水。半个小时到一个小时都行。
1.茄子杀好水后,用手拧干水分。 2.加入切好的青椒丁。 3.加入盐适量、生抽2勺、耗油1勺、香油1勺、老抽0.5勺。 4.起锅热油,将油烧热后,倒入。 5.搅拌均匀。 馅料就好啦!
发好的面拿出来揉揉,排排气,然后醒一会。 弄成图中形状,分成一小块一小块。
然后开始包包子。
包好后,醒20分钟。 开蒸!
蒸20分钟,焖一会。 就可以开吃啦!!!
简单配上一点菜,一顿幸福美味的晚餐就大功告成啦!