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发馍(白吉馍)(
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所有的材料放进面包机内点发面键
面包机内发至2倍大,拿出排气
切成一个个的小剂子,大小随意,没有规定
整形按压,包入馅料(这里馅料可以做甜的,也可以做肉馅,还可以什么都不放),我做的是自己磨的芝麻白糖馅
捏紧,按平成饼状,正反面铺少量面粉
还做了几个什么馅料都没的
做好后铺保鲜膜继续醒面15-20分钟!
起锅,最小最小火慢煎至鼓起,两面微微金黄色,有脆壳感
转烤箱180度,10分钟烘烤一会儿,让继续熟透并外壳更焦脆
出锅成品
咬一口,满口芝麻香,好甜蜜!
无馅料的还可以包土豆丝。
再做个卤肉馅料
完美变身肉夹馍,一口下去好满足
嘻嘻美少女喊你吃饭了